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Ferrières

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Introducción

Ferrières Hospitality & Escuela de Gestión del Lujo

Elegir estudiar en la Escuela de Ferrières es lanzarse a una carrera en un sector en constante crecimiento y que ofrece innumerables oportunidades profesionales en todo el mundo. A sólo 25 km del corazón de la ciudad de las luces, París, igualmente cerca de los dos principales aeropuertos internacionales de París (Orly y Roissy Charles de Gaulle), Ferrières es fácilmente accesible desde el centro de París en transporte público. En Ferrières, creemos que el éxito proviene de una sólida formación teórica y práctica combinada con el desarrollo personal.

Los objetivos de Ferrières son formar líderes de excelencia, competentes, versátiles y capaces de ocupar puestos de alta dirección y definir las necesidades futuras de la industria.

Con el fin de asegurar que las habilidades y la experiencia enseñadas satisfagan las necesidades actuales y futuras de las industrias de la hostelería, la gastronomía y el lujo, desarrollamos el programa con la estrecha colaboración de nuestras prestigiosas empresas asociadas, así como asesores de las mejores escuelas de negocios.

ENFOQUE MULTIINDUSTRIA:

Impulsada por los valores fundamentales de tradición e innovación, humildad, trabajo y visión abierta, la misión de Ferrières es triple:

  • Educar a futuros profesionales de todo el mundo, a través de una variedad de programas, que se ajustan a los requisitos de la industria en gastronomía, hotelería y lujo: programas de licenciatura, maestría y culinaria.
  • Contribuir a la promoción de conocimientos y prácticas en las tres dimensiones: cultura alimentaria, gestión hotelera, lujo y planificación de eventos.
  • Reforzar la influencia y el atractivo de Francia en estas áreas de excelencia.

FERRIERES ECOSISTEMA ÚNICO:

El completo Ecosistema de Ferrières ofrece a los estudiantes una experiencia profesional excepcional y les enfrenta inmediatamente a la "Excelencia Francesa" gracias a una oferta de varios restaurantes, un catering y dos hoteles de 4* y el Chateau du Ferrieres. Estos establecimientos, que no son prácticas sino unidades profesionales, están gestionados por un equipo de experimentados profesionales de la hostelería, algunos de ellos galardonados con el premio " Meilleur Ouvrier de France ". Ofrecen una cocina de alta gama y un servicio de categoría mundial a una clientela exigente.

A medida que aumentan sus capacidades, los estudiantes se incorporan gradualmente a varios puestos en cocinas, comedor, compras, departamento de sommelier, bar, recepción, relaciones con los huéspedes, limpieza, ventas, reservas, mantenimiento, marketing, finanzas, marketing electrónico y planificación de eventos. Esta experiencia práctica se encuentra con el aprendizaje académico.

Ubicaciones

  • Ferrières-en-Brie

    Rue du Château - BP49 Ferrières-en-Brie, 77164, Ferrières-en-Brie

  • Paris

    Paris, Francia

    Preguntas